Домой » Рецепты галушек » Куриный суп с шампиньонами
Куриный суп с шампиньонами

Куриный суп с шампиньонами

Вкусный и питательный куриный суп с шампиньонами для всей семьи.

Для приготовления блюда нам понадобится:

  • 500 грамм курицы;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 1 морковь;
  • 200 грамм шампиньонов;
  • 120 грамм макарон, лучше всего вермишели;
  • 1 лавровый лист;
  • зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление блюда:

  1. Заливаем курицу полтора литрами воды, добавляем туда же луковицу и ставим на огонь, доводим до кипения и варим примерно минут 45.
  2. Затем процеживаем бульон, отделяем мясо от костей и мелко режем.
  3. Снова ставим на огонь бульон.
  4. Мелко нарезаем луковицу, морковь, а также грибы пластинками.
  5. Обжариваем лук и морковь на растительном масле и перемешиваем в сковороде с шампиньонами.
  6. Выкладываем все в бульон, солим по вкусу, перчим, добавляем лавровый лист, доводим до кипения и варим минут 15.
  7. Выкладываем в суп мясо, посыпаем зеленью и накрываем крышкой, даем настояться пару минут.
  8. Отвариваем вермишель и раскладываем по тарелкам.
  9. Заливаем супом вермишель и подаем куриный суп с шампиньонами к столу.

Можно добавить зелень по вкусу.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Необходимы поля отмечены *

*

http://doctor-frixs.ru