Домой » Выпечка » Сладкая выпечка » Рецепт овсяного печенья
Рецепт овсяного печенья

Рецепт овсяного печенья

Отличительная особенность этого печенья – нежный мякиш и легкий аромат меда. Такое угощение может стать частью детского меню и подаваться в качестве полдника. Я предоставлю вам пошаговый рецепт овсяного печенья с фотографиями.

Для приготовления печенья нам потребуется:

  1. 160 грамм овсяных хлопьев;
  2. 120 грамм пшеничной муки;
  3. 100 грамм сливочного масла;
  4. 60 грамм сахара;
  5. 1 столовая ложка меда;
  6. 1 яйцо;
  7. 1/3 чайной ложки разрыхлителя или пищевой соды;
  8. 1/3 чайной ложки ванилина;
  9. щепотка соли.

Рецепт приготовления овсяного печенья

Сначала следует измельчить овсяные хлопья почти до состояния муки. Для этого их нужно пропустить через мясорубку два раза. Также можно воспользоваться кофемолкой или специальной насадкой в кухонном комбайне (измельчителем). Затем к хлопьям добавляем пшеничную муку, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешиваем.

рецепт приготовления овсяного печенья

Растапливаем на водяной бане мед и сливочное масло. Даем им немного остыть.

В это время в отдельной чашке взбивают яйцо с сахаром. Это нужно делать при помощи вилки до образования первых пенных пузырьков. В полученную смесь аккуратно вливают мед и масло. Аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить пенистую структуру. Благодаря ей снаружи печенье будет хрустящим, а внутри получиться нежный мякиш.

рецепт приготовления овсяного печенья

После делаем углубление в муке и выливаем туда яично-масляную смесь. Ложкой аккуратно перемешиваем. Консистенция получиться достаточно плотной, но липкой. Даем тесту постоять в течение 5 – 10 минут.

рецепт приготовления овсяного печенья

Застилаем противень листом пергаментной бумаги (дополнительно смазывать ее маслом не нужно). Влажной ложкой выкладываем небольшие порции теста на лист и слегка разравниваем их края.

рецепт приготовления овсяного печенья

Ставим в предварительно разогретую до 200°С духовку. Время выпечки 15 – 20 минут. Готовые печенья выкладываем на тарелку и даем немного остыть.

К столу их подают с чашкой прохладного молока.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Необходимы поля отмечены *

*

http://doctor-frixs.ru