Домой » Закуски » Салаты мясные » Салат «Букет хризантем»
Салат «Букет хризантем»

Салат «Букет хризантем»

Сочетание куриного мяса и яиц стало уже классическим для многих блюд. Украинская кухня предлагает несколько интересных рецептов салатов и закусок, где именно эти ингредиенты являются основными. Предлагаю вам попробовать салат хризантема. Он очень нежный и сытный, а плавленый сыр и легкий аромат чеснока придает ему пикантности.

Потребуется:

Салат хризантема
  • Отарная курица – 300 грамм;
  • Яйца (сваренные вкрутую) – 5 штук;
  • Красный лук – 1 штука;
  • Плавленый сыр – 100 грамм;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Майонез – 250-300 грамм.
  • Яблочный уксус – 2 столовых ложки.
Салат хризантема Сначала замаринуем лук. Для этого нарежем его тонкими полукольцами и зальем его яблочным уксусом, разбавленным в 50 мл воды.

На заметку: для этой закуски лучше всего брать именно красный лук. Он имеет более мягкий и слегка сладковатый вкус, который идеально сочетается с куриным мясом и яйцами. Если же вы используете белый лук, тогда в маринад следует добавить щепотку сахара.

Салат хризантема Яйца чистим и разрезаем вдоль на две половинки. Аккуратно вынимаем желтки. Две половинки оставляем для украшения, остальные натираем на мелкой терке.
Салат хризантема Также натираем половину плавленого сыра и добавляем к желткам.
Салат хризантема Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и кладем в яично-сырную смесь. Заправляем все 2–3 столовыми ложками майонеза и тщательно перемешиваем.
Салат хризантема Получившейся массой наполняем белки.
Салат хризантема Курицу нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на тарелку ровным слоем.
Салат хризантема Обильно промазываем майонезом.
Салат хризантема Лук отжимаем от маринада, и аккуратно выкладываем следующим слоем. Немного смазываем майонезом и оставшейся яично-сырной массой.
Салат хризантема Теперь плотно выкладываем яйца начинкой вниз. Сверху на белки намазываем немного майонеза.

Посыпаем их измельченными желтками и тертым плавленым сыром. Для украшения салата можно использовать обычный полутвердый сыр.

Поставить готовый салат на 30 минут в холодильник для пропитки. Потом можно подавать к столу.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Необходимы поля отмечены *

*

http://doctor-frixs.ru