Домой » Первые блюда » Супы » Суп из белых грибов
Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Этот рецепт супа из белых грибов несколько необычен для вкуса русского человека. Мы привыкли готовить грибные супы иначе. Но именно это блюдо подойдет в качестве легкого перекуса или обеда.

Для приготовления супа с белыми грибами нам понадобится:

  • 1 литр куриного бульона,
  • 15 грамм белых сушеных грибов,
  • 3 веточки свежего тимьяна,
  • соль,
  • белое сухое или полусухое вино.

Приготовление

Суп из сушеных белых грибовРазогреваем куриный бульон. Добавляем в него белые сушеные грибы, веточки тимьяна и доводим до кипения. Снимаем кастрюлю с плиты и даем настояться отвару около 30 минут. Через 10 минут все веточки удаляем из бульона. Добавляем перец, соль по вкусу. Затем ставим емкость на слабый огонь (минут на 10). Для остроты можно добавить 100 грамм белого вина. Полученный суп пропускаем через сито, готовое блюдо теперь можно подавать к столу. Попробуйте добавить в этот бульон фрикадельки или «ореховые клецки». Очень вкусно!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Необходимы поля отмечены *

*

http://doctor-frixs.ru