Домой » Выпечка » Сладкая выпечка » Торт «Наполеон» с оригинальной начинкой
Торт «Наполеон» с оригинальной начинкой

Торт «Наполеон» с оригинальной начинкой

Слоеное тесто является основой для многих десертов – сладких пирогов, тортов и пирожных. В украинской кухне его традиционно используют для приготовления разнообразной выпечки. Ниже рассмотрим, как готовится торт наполеон из слоеного теста. В нем сочетаются хрустящие коржи, нежный ароматный крем и оригинальная начинка из сухофруктов, орехов и бананов.

Для торта потребуется:

  1. Готовое слоеное тесто (бездрожжевое) – 1 упаковка (500 грамм);
  2. Вареная сгущенка – 1 банка;
  3. Сливочное масло – 250 грамм;
  4. Чернослив (без косточек) – 100 грамм;
  5. Курага – 100 грамм;
  6. Бананы – 2 штуки;
  7. Грецкие орехи – 50 грамм.

Торт наполеон из слоеного теста: рецепт с фото

Слоеное тесто разделить на четыре части. Каждую из них раскатать в пласт толщиной около 2–3 мм.
Торт наполеон из слоеного теста: рецепт с фото

Положить на смазанный противень и проколоть в нескольких местах. Выпекать в разогретой до 180° С духовке до румяности.
Торт наполеон из слоеного теста: рецепт с фото

В это время можно подготовить сухофрукты. Чернослив и курагу тщательно промыть и залить горячей водой. Когда они станут мягкими, нарезать небольшими кусочками.
Торт наполеон из слоеного теста: рецепт с фото

На заметку. Если ваша выпечка предназначена только для взрослых, тогда сухофрукты можно залить не водой, а смесью коньяка с медом (на 50 мл коньяка – 1 столовая ложка меда). Ягоды быстро станут мягкими, при этом они сохранят свою форму и приобретут пикантный аромат и привкус.

Теперь готовим крем для торта наполеон. Размягченное (не растопленное!) сливочное масло кладем в глубокую чашу, добавляем к нему вареную сгущенку и взбиваем при помощи миксера до однородной консистенции. Готовый крем убираем в холодильник минимум на 10 минут.

Торт наполеон из слоеного теста: рецепт с фото

Грецкие орехи измельчаем в мелкую крошку с помощью скалки. Бананы нарезаем небольшими ломтиками.
Торт наполеон из слоеного теста: рецепт с фото

У остывших коржей слегка подравниваем края при помощи ножа. Оставшуюся крошку можно использовать для украшения торта. Первый корж намазываем кремом, посыпаем черносливом и орехами.
Торт наполеон из слоеного теста: рецепт с фото

Накрываем вторым коржом. Наносим крем и курагу.
Торт наполеон из слоеного теста: рецепт с фото

На третий корж – крем и ломтики бананов. Теперь накрываем последним коржом (желательно, чтобы он был самым ровным) и обмазываем кремом верх и борта.
Торт наполеон из слоеного теста: рецепт с фото

Обсыпаем торт оставшейся крошкой и орехами. При желании готовый «Наполеон» можно украсить ягодами – свежими или из варенья.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Необходимы поля отмечены *

*

http://doctor-frixs.ru