Домой » Закуски » Закуски к любому празднику
Закуски к любому празднику

Закуски к любому празднику

Закуски играют главную роль на праздничном столе. Подавать их принято первыми, до основного блюда, поэтому именно от их качества зависит общее впечатление гостей от меню и последующее настроение. Еще сравнительно недавно безусловными лидерами были такие закуски, как малосольная селедка с луком и салат «Оливье».

Но время не стоит на месте и современные домохозяйки, стремясь усовершенствовать свои кулинарные способности, включают в праздничный рацион все новые виды закусок. Например, отличной заменой изрядно поднадоевшей сельди может стать скумбрия маринованная в домашних условиях.

Закуски к праздничному столуЭто блюдо не является столь банальным, но в то же время является очень вкусным и полезным. Очень популярны на современных столах роллы из армянского лаваша с различными начинками. Такой лаваш нетрудно купить в любом хлебном магазине, а завернуть в него можно все что угодно. Одни начиняют рулет семгой, плавленым сыром и свежим огурцом, другие – корейской морковью, адыгейским сыром и зеленью, третьи – ветчиной, твердыми сырами и чесноком. Таких вариантов множество.

Оригинальная идея для праздничного стола – что-нибудь нафаршировать. Например, заменить мякоть овощей (помидоры, кабачки, баклажаны) каким-либо фаршем, а потом всю эту красоту посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Можно использовать мясной фарш, можно грибной, овощной, ливерный.

Королями на любом застолье являются пироги. Эта закуска экономная и сытная. С начинкой также можно экспериментировать. Очень вкусный пирог получается с копченой рыбой, плавлеными сырками и укропом. Сегодня все больше людей увлекаются вегетарианством. Поэтому хорошим вариантом, который придется всем гостям по душе, является пирог с тушеной капустой. Тесто можно приобрести уже готовое в магазине, а как потушить капусту в сковороде знает любая хозяйка. Поэтому такой пирог считается не только оригинальным, но и простым в приготовлении блюдом.

Очень эффектно смотрятся тарталетки из сыра. Технология их изготовления несложная. Продукт трется на терке и выкладывается столовой ложкой на сковороду. Получается лепешка, которую нужно аккуратно выложить на перевернутый стакан и сформировать ее в форме корзиночки. Когда она остынет, в готовую тарталетку можно положить любую начинку, например, рубленые грибы, крабовые палочки и петрушку, заправленные майонезом.

Неплохо, особенно на праздничном столе или на природе, идут драники. Необязательно делать их из картофеля. Очень вкусные картофельные оладьи получаются из капусты, моркови, грибов и даже из свеклы. Главное, не забыть добавить тертые плавленые сырки, чтобы блюдо получилось сочным.

Закуски могут быть горячими и холодными, сытными и легкими, мясными и овощными. Независимо от вида, они всегда являются неотъемлемой частью любого праздничного стола.

Один комментарий

  1. Будьте оригинальными и встречайте гостей с аперитивом и праздничной закуской. Пользуйтесь только проверенными рецептами, чтобы ваши закуски для свадебного стола или Дня Рождения получались вкусными и красивыми. Готовьте вместе с нами и каждый раз удивляйте своих гостей оригинальной закуской из обычных продуктов.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Необходимы поля отмечены *

*

http://doctor-frixs.ru