Домой » Вторые блюда » Вкусные картофельные зразы
Вкусные картофельные зразы

Вкусные картофельные зразы

Чтобы порадовать своих близких, попробуйте сделать зразы картофельные. Вы не пожалеете, ведь это совсем легко и просто. Ваша семья полюбит их, и обязательно будет просить приготовить эту вкусность снова и снова.
Выход по рецепту: со сметаной – 220 г, с жиром – 210 г.

Ингредиенты на зразы:

  1. Картофель — 180 г,
  2. Кулинарный жир – 10 г,
  3. Яйцо – 1 шт,
  4. Сухари (также можно использовать муку пшеничную) – 12 г,
  5. Столовый маргарин (сливочное масло) – 10 г, вместо маргарина можно взять 20 г. сметаны.

Ингредиенты на фарш:

  1. Лук репчатый – 40 г,
  2. Яйца – 2 шт,
  3. Маргарин «столовый» – 50 г
  4. Немного молотого перца.

Теперь рассмотрим, как приготовить зразы из фарша с яйцом с подробным описанием и пошаговыми фотографиями.

Сначала очистите картофель от кожуры и отварите его. Когда он будет готов необходимо слить воду, в которой он варился и высушить его. А пока картошечка варится, займитесь приготовлением фарша для ваших кулинарных шедевров.

Фарш готовится очень легко:

  • репчатый лук нарежьте на доске тонкой соломкой и спассеруйте,
  • остывший обжаренный лук выложите в миску,
  • вареные яйца ножиком мелко порубите,
  • соедините в миске лук и яйца, посолите и приперчите.

Все, фарш для зраз картофельных вы уже приготовили.

Теперь снова возвращайтесь к отварному картофелю. Не давая ему остыть, протрите его на терке или прокрутите на мясорубке.

Далее дайте время полученной картофельной массе слегка остыть (примерно до 40 градусов). Добавьте в нее яйца. Хорошо помешайте ложкой. Сформируйте небольшие аккуратные лепешки (на 1 порцию берите 2 лепешки).

Затем в середину одной из них положите немного готового фарша, накройте другой, тщательно соедините края, придавая будущему изделию овальную форму. Запанируйте его в муке и обжарьте на жире с обеих сторон. При подаче картофельные зразы полейте жиром или сметанкой.

картофельные зразы рецепт

Теперь рецепт зразы с яйцом станет привычным на вашей кухне. Приятного аппетита!

Один комментарий

  1. Пробовал приготовить эти картофельные зразы. Получились они очень вкусными. Готовил их тогда из молодого картофеля. Правда без лука, так как племянница зразы любит, но вот лук просто не переносит.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Необходимы поля отмечены *

*

http://doctor-frixs.ru